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吃了几十年的西红柿,这样做还是第一次见,太香了,上桌就扫光

美食 2020-08-05 13:17:15 1 鸡蛋 蔬菜 洋葱 西红柿

大家好,今天用西红柿搭配鸡蛋给大家先容一道美食。一提到西红柿和鸡蛋,大家会想到西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋汤,是大家餐桌上常见的美食,那么西红柿和鸡蛋这样的组合还能碰撞出什么样的火花呢?壹哥在家里捣鼓了半天,发现了西红柿和鸡蛋的新做法,做出来的美食筋道十足,香辣鲜香,营养丰富,喜欢的朋友可以看一下具体步骤哦!

【懒人面食】

【制作食材】洋葱,西红柿,鸡蛋,青椒,红椒,面粉,生抽,蚝油,老抽,白糖,食盐,食用油

【制作步骤】

1.首先,大家将西红柿洗净后切成小块,然后在盆中打入两个鸡蛋,再倒入榨汁机中榨成西红柿鸡蛋汁。

2.在榨汁过程中,大家可以准备和面用的材料。准备一个大碗或者大盆,倒入300克面粉,加入3克食盐。榨汁完成后,大家将西红柿鸡蛋汁倒入面粉里,边倒边搅拌,搅成絮状后大家下手揉成面团。揉好后,大家放在一边卷发10分钟。

3.揉面的过程中,大家开始准备配菜。准备两根胡萝卜、一个青椒、一个红椒,洗净后切丝,放在盘中待用。然后将洋葱切成片,放在盘中待用。

4.面团开发完成后,大家将其放在案板上揉搓一下,然后用剪刀剪成小块,像下图这样,一个个的小椭圆形。在煎小面剂时,大家烧一锅水,水开后,将小面剂放进去煮熟,煮熟后大家将其捞出控干水分。

5.一切准备工作完成后,大家可以开始炒菜了。锅中热油,油热后加入洋葱炒香,炒香后加入胡萝卜丝、青椒丝和红椒丝,翻炒一分钟,然后加入食盐、生抽、白糖、蚝油,翻炒入味,然后将煮好的面疙瘩倒入,翻炒两分钟,再加入一勺老抽,翻炒上色。

6.一分钟后,关火出锅,这样一道菜有面食有蔬菜,营养均衡,搭配的十分有新意,香辣鲜香,感兴趣的朋友赶快试试吧!

【小贴士】

1.不喜欢胡萝卜丝太硬的朋友,可以先放进锅炒一分钟,然后再加入青椒丝、红椒丝;

2.洋葱在切之前,先切成小块在水里泡5分钟,可以避免辣眼睛。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支撑!

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